Sebagai warga Jawa Tengah, sudah sepatutnya kita bangga akan kekayaan kuliner yang dimiliki. Berbagai olahan makanan, menunjukkan keanekaragaman bahan lokal yang mampu menciptakan rasa.

 

Meski terbuat dari bahan sederhana dan masih tradisional, namun cita rasanya tak perlu diragukan. Apalagi selain enak, juga bikin perut kenyang. 

 

Beberapa kue tradisional khas Jawa Tengah ini, sudah ada sejak dulu dan masih digandrungi banyak orang hingga kini. 

 

Bahkan dijadikan sebagai penunda lapar oleh beberapa kalangan karena mengenyangkan, sehingga bisa dijadikan santapan pagi untuk sarapan.

 

Lantas, kue tradisional apa saja yang enak dan bikin kenyang? Berikut rangkumannya.

 

1. Lemper 

 

Makanan yang satu ini cukup populer di masyarakat. Keberadaannya sudah meluas dan banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah.

Lemper merupakan salah satu makanan khas Jawa yang terbuat dari beras ketan dan dimasak dengan santan. Umumnya makanan ini berisi kentang, tempe, mie, dan daging ayam, lalu dibungkus dengan daun pisang menyerupai lontong dengan ukuran mini.

 

Bagi masyarakat, lemper dianggap sebagai simbol persaudaraan. Hal ini dikaitkan dengan sifat ketan yang jadi bahan utama, menyimbolkan hubungan antar manusia yang saling bersatu. 

 

Lemper sering dijadikan isian snack dalam acara formal maupun non formal. Rasanya yang gurih dan khas wangi daun pisang sangat cocok dinikmati dalam berbagai acara, tak heran jika makanan ini selalu ada di setiap acara hajatan maupun keagamaan.

 

2. Wajik

 

Wajik merupakan kue basah berwarna coklat dengan bentuk kotak kecil. Terbuat dari ketan, santan, gula merah, dan kelapa. 

Rasanya manis dan teksturnya lengket. Wajik sering hadir dalam acara pernikahan adat, sebagai seserahan karena memiliki makna yang dalam bagi pengantin. 

 

Makna wajik bagi sang mempelai adalah lambang harapan kepada pasangan agar senantiasa lengket dan tak terpisahkan. Kini wajik memiliki warna yang bervariasi, mulai dari warna coklat, merah dan hijau, meski adanya kreasi warna, namun tak mengubah makna wajik itu sendiri.

 

3. Gethuk

 

Gethuk adalah makanan tradisional Jawa Tengah berbahan dasar sederhana yaitu singkong.

Gethuk yang paling terkenal adalah gethuk lindri, berasal dari Magelang. Bentuknya unik yaitu kotak memanjang dan berwarna-warni.

 

Umumnya, gethuk disajikan dalam potongan kecil bersama parutan kelapa dan gula. Rasanya manis dan legit. Gethuk juga bisa ditemukan di beberapa tempat wisata seperti wilayah Bandungan, tak jarang juga bisa ditemukan di pasar- pasar tradisional di Kota Semarang.

 

Itulah deretan makanan tradisional Jawa Tengah yang enak dan bikin kenyang. Selain rasanya yang nikmat, makanan tersebut sangat cocok untuk teman ngopi atau ngeteh di pagi hari.