Kamu suka makan Ikan pindang? Rutin mengonsumsinya? Biasanya ikan pindang cenderung diolah dengan cara digoreng sebagai lauk peneman sayur bening hingga sayur lodeh. Lauk yang satu ini menjadi primadona bagi sebagian orang, khususnya pecinta ikan karena rasanya yang gurih, padat dan bergizi. 

 

 

Kalau kamu bosan menu ikan pindang yang itu-itu saja. Cobalah olahan ikan pindang yang satu ini di rumah. 

 

 

Yuk intip resep dan cara pembuatannya berikut ini.

 

 

Ikan Pindang Sambal Pete

 

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan: 

 

- 5 ekor ikan pindang.

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah 

- 5 buah cabai rawit pedas

- daun bawang (secukupnya) 

- 2 buah cabai merah besar dan air (secukupnya)

- Pete (secukupnya saja)

 

 

Untuk bumbu sambal pete:

 

 

- Pete secukupnya 

- 2 buah cabai merah dan 3 buah cabai rawit

- Bawang merah dan bawang putih (secukupnya saja)

- kecap asin ( 1 sdm) dan kecap manis (2 sdm)

- saus tiram, garam, dan gula (secukupnya)

 

 

Cara membuat ikan pindang sambal pete:

 

 

1. Langkah awal, bersihkan ikan terlebih dulu, setelah itu goreng. Kemudian sisihkan.

 

2. Langkah kedua, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai merah dan cabai rawit, lalu tumis sebentar, dan tuang air juga. Jangan lupa beri kecap asin dan kecap manis (secukupnya).

 

3. Ketiga, masukkan ikan lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dengan api sedang. Taburi dengan daun bawang. 

 

4. Keempat, masukkan bumbu pete ke dalam wajan berisi ikan tadi. Aduk rata dan tunggu hingga matang sempurna. Jika sudah meresap, matikan api, dan silahkan sajikan.

 

Yuk cobain resep ini dirumah! Selamat mencoba!